Brillat-Savarin appuie une affaire de son ami Carnot.

«Puis-je assez compter sur l'amitié que vous m'avez témoignée pour espérer que vous voudrez bien vous entremettre dans une affaire à laquelle je prends intérêt, et dont M. Lechêne s'est chargé sur l'indication de notre ami Carnot». Il l'invite à entendre Lechêne qui lui en exposera les termes. «Vous verrez que cette affaire est de nature à être terminée à l'amiable et par l'entremise d'un conseil de famille que je crois au surplus parfaitement disposé, vous serez maître de faire à cet égard tout ce qui vous plaira, et sûr de l'approbation des principaux intéressés qui par eux mêmes méritent tout intérêt. Faites cela pour moi, mon cher législateur, et je vous en remercierai bientôt, car on dit que vous allez être rassemblés vers le 15 juillet pour le budget et l'organisation de la justice [...]».