L’historien de la lutherie, Jules Gallay, travaille à sa préface.

Correspondance de Jules Gallay relative à l'écriture de la préface du livre d'Albert Jacquot, La Musique en Lorraine (1882), et à sa réédition en 1885. Il y est en particulier question de la dédicace à Charles Gounod. «Dire à M. Gounod qu'il est une des gloires de la patrie "restreinte"... c'est à merveille pour ceux qui lisent entre les lignes et comprennent à demi-mot ; mais, pour le gros public, pour les ergoteurs, l'expression peut paraître étrange et prêter à l'équivoque ? J'ai dû remanier aussi certains adjectifs ; bref la refonte est complète et, sous le bénéfice de votre adhésion, voici ce que je propose : (cela me paraît plus simple, et le mot "Gallia" laisse suffisamment voir le sentiment patriotique qui vous a conduit dans votre travail) : Cher maître, permettez-moi de vous offrir ce livre, résultat de mes recherches sur les origines de l'art musical dans le vieux pays lorrain. L'auteur de Gallia, qui a daigné encourager ce premier essai, accueillera, je l'espère, avec indulgence cet humble témoignage de mon admiration pour le Maître qui m'honore de son affectueuse bienveillance [...]».